최화정 브라질 치즈빵 레시피 집에서 쉽게 만들기

최화정 브라질 치즈빵 레시피 집에서 쉽게 만들기!!

안녕하세요, 여러분!!

오늘은 집에서 간편하게 만들 수 있는 브라질 치즈빵 레시피를 소개할게요.

요즘 브라질 치즈빵이 정말 인기잖아요. 타피오카 전분 덕분에 쫀득쫀득한 식감이 매력적인 이 빵, 한 번 먹으면 계속 손이 가는 맛이죠. 오늘 제가 소개할 최화정님의 레시피로 집에서도 간단하게 만들어볼 수 있어요^^

 

브라질 치즈빵, 이렇게 맛있어요!!

브라질 치즈빵은 타피오카 전분을 주재료로 사용해 밀가루 대신 글루텐 프리로 만들 수 있어요. 그래서 밀가루에 민감한 분들도 걱정 없이 즐길 수 있는 빵이에요. 그 맛은 정말 특별한데, 겉은 바삭하고 속은 쫀득쫀득한 치즈의 풍미가 가득해서 한 입 먹으면 계속 손이 가는 그런 맛이에요. 그리고 치즈가 쭉 늘어나는 재미도 있답니다!

 

브라질 치즈빵 재료

- 타피오카 전분가루 180g

- 우유 150ml

- 달걀 1개

- 올리브유 50ml

- 모짜렐라 치즈 80g

- 소금 2꼬집

브라질 치즈빵의 핵심 재료는 타피오카 전분으로, 쫀득한 식감을 만들어줍니다.

우유와 달걀은 부드러운 질감을 더하고, 올리브유는 풍미를 더해주죠.

모짜렐라 치즈는 고소하고 풍부한 맛을 더해주며, 소금은 전반적인 맛을 조화롭게 만들어줍니다.

이 재료들이 결합되어 독특한 맛과 식감을 선사하는 브라질 치즈빵이 완성됩니다.

최화정 브라질 치즈빵 반죽 준비하기

타피오카 전분, 우유, 달걀, 올리브유, 치즈, 소금을 넣고 잘 섞어주세요.

반죽이 약간 질척거리는 느낌이 나야 해요.

너무 묽지 않게 잘 섞어주면 좋고, 믹서기나 핸드믹서를 사용하면 더 쉽기 때문에 울프헤라는 핸드믹서를 사용했어요!!

반죽이 잘 섞였는지 확인

반죽이 잘 섞였으면 머핀 틀에 반죽을 넣어주면 좋은데 보통 집에 머핀틀이 없으니까 종이컵을 사용해도 무방합니다.

이때 종이컵에 기름을 바를 필요는 없어요.

반죽이 그대로 잘 떨어질 거에요.

에어프라이어에 구워주기

200도로 예열한 에어프라이어에 반죽을 넣고 약 20분 정도 구워주세요.

에어프라이어마다 다르니까 빵이 부풀어 오르면서 황금색으로 변하면 완성된 거예요.

혹시 오븐을 사용하고 싶다면 그걸로도 충분히 구울 수 있어요.

최화정 브라질 치즈빵 완성

다 구운 치즈빵을 꺼내서 살짝 식힌 후, 딸기쨈 찍어 먹으면 정말 맛있어요.

치즈가 가득 들어가서 고소하고 쫄깃한 맛이 일품이에요.

입 베어 물면 겉은 바삭하고 속은 쫀득쫀득해요.

치즈가 쭉 늘어나는 그 맛, 정말 최고예요.

타피오카 전분 덕분에 밀가루 없이도 이렇게 쫀득한 빵이 완성되다니, 정말 신기하죠?

중독성이 강해서 한 번 먹고 나면 계속 먹고 싶을 거예요.